場域簡介
你知道嗎?
從 1934 年開始,義美就以做餅起家,一直堅持「做餅是老實人的行業,良心的事業」,只為了讓大家吃得健康、安心又美味!
現在的義美不只做食品,還致力於許多創新的研發。
在桃園龍潭,義美打造了一座結合食品科技與環保概念的「生機・生醫中心」。
裡面有先進的冷凍真空乾燥技術,能把新鮮蔬果完整保留營養和外觀,就像做成太空人也能吃的食物一樣,方便又健康。
除了食品技術,義美還設計出特別的儲冰空調系統,利用夜間電力製冰,白天用來降溫,達到節能減碳的效果,朝著 2050 年淨零碳排的目標邁進。
邁入 90 年的義美,持續用創新的方式守護健康與地球,也讓大家看見「做好一件事,就能改變很多事」的力量!
活動規劃
定時導覽
參觀義美龍潭廠的「生機・生醫中心」,認識研發空間與設施。
演講
1. 冷凍真空乾燥系統介紹:解說如何透過低溫冷凍與真空乾燥技術,保存蔬果的營養與風味。
2. 淨零減碳實務分享:分享義美如何應用儲冰空調與綠能管理,達到節能目標。
3. 食材全利用:介紹義美如何落實食材不浪費,實踐永續飲食與零浪費行動。
4. 無人機技術應用:說明無人機在盤點作業與風洞測試的應用,展現科技創新。
最後也會有 Q&A 討論時間,讓大家盡情提問!