日 期:2025/11/20 (四)、2025/11/22 (六)
地 點:國立臺東大學食品生技工廠(原中正堂)(臺東縣臺東市中華路一段 684 號)
適合對象:國中 / 13-15 歲、高中 / 16-18 歲、大學 / 18 歲以上
活動內容:定時導覽 + 臺東特色原物料連連看
籌辦單位:國立臺東大學(國立臺東大學實習商店)
本校打造全臺首座設置於大學校園內的觀光型先導工廠,專為食品生技研發與教育實習而設,並結合在地特色產業升級。
廠內配備現代化研發技術與 HEPA 潔淨空調系統,全廠通過 ISO 22000 與 HACCP 雙認證,並取得 Halal 清真認證,確保產品品質與安全。
設有觀光廊道,開放參觀工廠生產流程與實習操作,完整呈現從研發、試量產、包裝到銷售的保健食品產線。
1.參觀全臺首座校園內觀光工廠,了解食品生技產線
2.認識臺東大學「製產銷學程」與實習商店運作模式
3.了解臺東特色原物料的保健成分
4.了解地方農產升級為保健食品的轉化歷程
5.品嚐試飲、選購由本校研發之特色保健產品
東部生物經濟中心 食品生技工廠:臺東大學食品生技工廠介紹
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